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特色快餐-涼拌豬耳朵
    發布時間: 2019-03-25 10:37    

涼拌豬耳是一種常見的家常菜,也是很好的下酒菜。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

豬耳口感非常好,吃到嘴裏又柔韌又脆,味道鮮香不膩,且富含膠質。鹵製好的豬耳朵也是很好的下酒菜。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

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